食に興味がない人が、 「食」について書いたエッセイ。 穂村弘『君がいない夜のごはん』（NHK出版 2011年）の話をさせて下さい。 【概要】 食べ物とその周辺についての文章をまとめた本です。 料理に関心のあるひとが読む雑誌に連載した（というか、今も継続…